Du blé à la galette

Compagnon de nos repas du petit déjeuner au diner, le pain est l’un des premiers produits transformés de l’humanité. Les enfants réalisent une "galette à la mode néolithique"

Sur une meule de pierre, les enfants apprennent à moudre la farine avant de façonner une petite galette. La galette est ensuite cuite dans le four en terre avant une délicieuse dégustation.
Thème : découverte de la transformation des produits alimentaires.

Objectifs : appréhender la chaîne du pain

  • Reproduire un geste
    Utiliser des outils
    Suivre une recette

Mise en œuvre :

  • Introduction à l’aide d’objets autour du Néolithique
  • Présentation des céréales : la plante, le grain
  • Mouture sur meule de pierre
  • Tamisage de la farine
  • Réalisation d’une galette
  • Cuisson au feu de bois dans le four en terre ou sur pierre chauffante (par l’animateur)
  • Dégustation

Nous pouvons nous adapter en fonction du public. N’hésitez pas à nous contacter pour échanger autour des besoins de votre groupe.

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